À la bonne heure

À la bonne heure, c'est bien plus qu'un simple food truck de pizza. 🍕🚚 Nous vous proposons une expérience culinaire authentique avec des pizzas napolitaines légères et digestes, préparées selon la tradition italienne. Chaque pizza est façonnée avec soin, avec un rebord bien bombé et alvéolé, appelé "el cornicione".Nous utilisons des produits italiens de qualité, sélectionnés avec attention, pour garantir des saveurs incomparables. 🇮🇹🍴 Notre farine, importée directement de Naples, provient d'un petit moulin pratiquant l'agriculture raisonnée. Grâce à une fermentation longue et une forte hydratation, notre pâte est extrêmement digeste et légère.Cuites à 450 degrés dans notre four napolitain, nos pizzas sont garnies de tomates San Marzano, de fior di latte, et d'une sélection de charcuteries et fromages italiens. 🔥🍅 Chez À la bonne heure, chaque bouchée est une célébration de l'artisanat et du goût.Photo : @bubbletan.photo