Pisticco, le bar à couscous
Article rédigé par Loïc. Mis en ligne le 4 May 2025 . Mis à jour le 7 May 2025 • 6 min
Le Pisticco au marché d'AcignéDepuis mars 2025, le food truck Le Pisticco attire les gourmands sur les marchés d’Ille-et-Vilaine avec une offre aussi généreuse qu’originale :
un véritable bar à couscous, cuisiné maison avec des légumes bio et des recettes pleines de goût. Derrière ce projet se trouve Ibrahim. Ce passionné de cuisine,
qui a lui-même transformé un ancien Renault Master Podium de 1996 (qui a parcouru les routes du Tour de France 🚲) en un camion-cuisine unique, à la fois esthétique
et bien équipé.
Un bar à couscous, c'est quoi ?
Chaque couscous est une recette à part entière : les couscous poulet, agneau, merguez ou végétarien sont tous cuisinés séparément, avec des légumes et une
sauce maison adaptés à chaque viande. Rien n’est mélangé à la va-vite : chaque version a son caractère, ses saveurs, son équilibre.
Le Pisticco tire son nom d’une belle histoire familiale : la femme d’Ibrahim est originaire de Pisticca, une ville du sud de l’Italie, et leur fils est
affectueusement surnommé Pisticco. C'est un clin d'œil à leurs racines et à leur complicité, à l’image de cette cuisine de partage qu’Ibrahim propose avec passion.
Au menu : couscous à l’agneau, au poulet, à la merguez ou végétarien, accompagnés de sauces et légumes maison adaptées à chaque viande.
Il est même possible de mixer les viandes pour composer un couscous royal selon ses envies.
À côté de ça, Ibrahim a la volonté de faire découvrir des entrées rares en France comme le hmis, le msamen, la coca ou encore le caldis, pour une plongée dans les saveurs algériennes et pied-noires.
💳 Paiement par carte bancaire ou en espèces.
📦 Commande par SMS au 07.45.12.95.32 pour éviter l’attente au camion et être certain d’avoir votre plat.
📍 Retrouvez le Pisticco sur les marchés :
– Mardi matin : Mordelles
– Mercredi matin : Acigné
– Jeudi midi : Chartres-de-Bretagne
– Vendredi midi : souvent à Châteaubourg
– Vendredi soir : parfois à Saint-Sulpice-La-Forêt
Les emplacements du vendredi sont incertains, vous pouvez envoyer un SMS à Ibrahim le jour-même pour savoir s'il est présent (et en profiter pour réserver votre plat).
📦 Commande par SMS au 07.45.12.95.32 pour éviter l’attente au camion et être certain d’avoir votre plat.
📍 Retrouvez le Pisticco sur les marchés :
– Mardi matin : Mordelles
– Mercredi matin : Acigné
– Jeudi midi : Chartres-de-Bretagne
– Vendredi midi : souvent à Châteaubourg
– Vendredi soir : parfois à Saint-Sulpice-La-Forêt
Les emplacements du vendredi sont incertains, vous pouvez envoyer un SMS à Ibrahim le jour-même pour savoir s'il est présent (et en profiter pour réserver votre plat).
Réservez le Pisticco pour votre évènement
Le Pisticco est aussi disponible pour vos évènements : anniversaire, retour de noces, soirée professionnelle… Il suffit de le contacter en
précisant le nombre de personnes, la date, et le type de menu souhaité.
👉 Plus d'infos sur sa page HelloTrucks : Pisticco